1994年　大阪は、布施にて開業し、その後ミナミでふぐ料理専門店を運営、現在は　地元大阪緑橋にてふぐ料理店を営んでいる。ふぐ一筋　35年のふぐ調理師です。
これまで、多くの舌の肥えた食通の皆様にご満足いただいた経験と実績をご家庭でも楽しんでいただきたいとの一心でショップ出店を決意いたしました。
仕入、調理、発送まで真心こめてお届けいたします。

店主　玄　栄建